菊粉提取及純化 - 南京翃翌陶瓷納濾膜有限公司

業務領域

菊粉是一種十分理想的功能性食品配料，具有控制血脂、降低血糖、促進礦物質吸收、護肝等功效。目前傳統工業提取過程一般為：在洋姜浸提液中加入石灰，蛋白析出，經過50nm陶瓷膜濃縮并除去析出的蛋白后，再經有機膜脫鹽。在實際生產過程中，存在以下問題：(1)料液中加入石灰后析出的大量蛋白，極易堵塞50nm陶瓷膜通道，通量急劇衰減，需頻繁洗膜；(2)料液中未完全反應的石灰，進入有機膜時會繼續絮凝析出蛋白，導致膜孔堵塞，使有機膜失效。


原液(左1)、不加石灰工藝經陶瓷納濾膜過濾后的滲透液(左2) 、濃縮液(左3)及加入石灰工藝經50nm陶瓷膜過濾后的滲透液(左4)的對比	陶瓷納濾膜處理洋姜提取液的過程通量隨時間的變化

部分過程參數指標

參數

進口壓力(MPa)

操作溫度(℃)

膜面流速
(m·s^-1)

過程平均通量

(L·m^-2·h^-1)

蛋白去除率(%)

指標

0.6

40~60

3~5

100

40~60

50nm陶瓷膜工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

	過程平均通量 (L·m^-2·h^-1)	蛋白去除率(%)
50nm陶瓷膜	200~300	-
陶瓷納濾膜	100	40~60
與50nm陶瓷膜工藝相比，采用陶瓷納濾膜處理洋姜提取液，可有效去除蛋白，滿足后續生產需求。同時，料液中無石灰加入，可避免后段工藝中出現有機膜堵塞現象。

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